生徒さんの声

shine sweetsに通い始めて一番良かったと感じるのは、自分が作ったお菓子を家族に喜んで食べてもらえるところです。

私は“家で手作りおやつを出すお母さん”に憧れを持っていたものの、 実際には作ったお菓子は子どもにあまり食べてもらえず、 おやつの手作りはほとんどあきらめていました。

自分の作ったお菓子を自分で食べていても、 どこか物足りなく感じ、 ケーキ屋さんで買ってきたほうがおいしいし、 手間もかからないし…と思っていました。

それでも憧れを捨てきれず、フルーツをメインにした shine sweetsのお菓子なら子どもも食べるかもしれない と思い、通ってみることにしました。

いざ通ってみると、例えば、生クリームが どうなったら次の段階に進んでいいのか細かく教えて頂けたり、 ちょっとした道具の使い方のコツやフルーツの切り方など、 本を読んでもわからないようなことをその場で教えていただけたりします。

私は本当に初心者なので、同じ工程でもほかの方より進み具合が 遅いことも多いのですが、ペースを合わせて見ていただける ので安心感もあります。

また、果物の知識やそのお菓子の背景なども教えていただけるので、 少しずつ知識が増えていくのも楽しいです。

そして、肝心の出来上がりは 見た目も味もプロのようで、今では子どもが、 “ママが作ったケーキは絶対食べる！” と言って、楽しみにしてくれるようになりました。

普段は甘いものをほとんど口にしない夫も これだけは楽しみにしているようで、 家族で楽しい時間を過ごしています。

憧れていたお母さん像に近づけたのも shine sweetsに通い始めたおかげです。 これからも楽しみつつ腕を磨いていきたいと思います。

ケーキが食べるのが大好きでも、 作るのはとってもハードルが高いと思っていた私ですが、 1dayレッスンの募集があった時におそるおそる申し込んでみました。

すると…ブルーベリーのＷフロマージュ！！！ そのブルーベリーの大きくて、みずみずしくて、とにかく美味しいこと！ そのフルーツのおいしさを最大限に生かしたレシピということで、 甘さもググっと控え目で、ブルーベリーとしっかりマッチ！！ この美味しさにますます感動して、早速レッスンを申し込んでしまいました。

お菓子作りのプロに教わるレッスンは フルーツの種類や見分けかたなどの知識と、 美味しいケーキの作り方のコツが満載で ケーキ作りに自信のない私でも、 まるでプロが作ったみたいと言われる ケーキを手作りすることができました。

ケーキ作りに自信のない私でも、 まるでプロが作ったみたいと言われる ケーキを手作りすることができました。

そして何よりも、先生が仕入れるフルーツは最高のおいしさ！ 私の長年の夢であった 『クリスマスケーキを手作りする！』 も早速叶えていただきました。

初めて作ったクリスマスケーキに、 見栄えもさることながら、 本当に美味しいと家族みんなに喜んでもらえました。

ゆか先生がしっかり考えてくださった手順で作るので、 2時間程度で完成してしまうのも感激です。

私の疑問にもしっかり応えてくださって、 先生に教えていただいた、 リンゴのコンポートのレシピも、 何回家で作ったかわからないほどの大好評。

リンゴのベイクドチーズケーキも美味しくて、 これも自宅で何回か作り、友人宅へのお土産にしたり 自分では絶対無理と思っていたケーキ作りが、 手軽にできて、そして家でも再現可能なメニュー であることがとても嬉しいです。

以前、某クッキングスクールの お菓子のコースも受講した経験もありますが、 家でまた作ることはあまりなかったのですが、 家でもまた作っちゃおうと思えることが、 このレッスンの最大の魅力です！！

パティシエを目指そうと、
仕事しながら製菓学校に通ったことがありますが、
3人目の出産後、あまりの忙しさにお菓子を全く作らなくなっていました。

あるイベントで
ゆかさんと出逢い、
『フルーツを使ったスイーツ教室』は
珍しいなと思い、
まずは、体験レッスンに参加しました。

その時に作った桃のゼリーが
壮絶、美味しくって、感動！！！
家族にも
「お店みたい！！！」
「もっと食べたーい」と、
大変喜んでくれて即、入会決定。

毎月受けるレッスンで作ったケーキも、大好評なんです。

ここだけの話、私は
『店のよりも美味しい』と思っています！！！

ゆかさんだから取り寄せられるフルーツは
安心・安全で、
しかも一番美味しいタイミングで収穫したもの。
これは間違いなく美味しいでしょう！

それを、さらに、
ゆかさんオリジナルレシピで
極上のスイーツを教えてくださいます。

初心者であっても、
経験者が一緒に参加していても
その人のレベルに合わせてくれるので、
みんなが、１つ１つ納得して進めることができます。
どんな質問にも答えてくれます。

そして、
試食が楽しみなんです。

ゆかさんセンスが光る、
スイーツの盛り付けや美味しいお茶のおもてなし、
思わず、萌えてしまいます！！！（笑）

あんなに、
億劫と感じていたのに、、
Shine sweetsと出会ってから、
自宅でお菓子を作る回数が増えてきました。

なんたって、
食べてくれる家族、友人の笑顔が見れるから。
私もハッピーになれちゃうんです！

ゆかさんとの出逢い、
Shine sweetsに通えることに感謝です。

これからも通うのが楽しみです。

レッスン受ける前までは、お菓子作りは仕上げの作業が難しいと思っていました。レッスンを受けて、細やかな指導でレシピ本には載ってない内容で不安が解消されました。お菓子作りのノウハウだけでなく、こちらではフルーツの知識がふんだんに詰まった内容の濃いレッスンだと思います！

フルーツは難しいと思って居いましたが、レッスンを受けてフルーツ盛り沢山のケーキはとても新鮮でフルーツのケーキが作りたくなりました。

お菓子教室に通うのは初めてで、ちょっと間違えると失敗するとか難しそうなイメージがありましたが、レッスンを受けてポイントがあるのでそこを押さえていくといい！とにかく楽しい！まずは来てみるといいです。楽しくて美味しいです。

アットホームなレッスンと明るい先生。少人数制レッスンは贅沢で、おしゃれな空間も素敵です。

簡単で安全で美味しいお菓子を作って食べたいと思っていました！食材の知識が増えて勉強になりました。

フルーツを使用したお菓子を作ったことがなかったのですが、レッスンを受けて新鮮なフルーツが美味しい事を知りました。先生の笑顔も素敵で丁寧に指導して下さるのでおすすめです。

お菓子は作るより買う方が楽ちんだし美味しいと思って居ましたが、レッスン受けて思ったよりも簡単で家でも作りたくなりましたし、フルーツのおいしさを一層感じられました。先生の説明はわかりやすく丁寧ですてきな方でした。

フルーツのお菓子はお店で買う物で作るのはハードルが高いと思っていましたが、レッスンを受けて、案外自分でも出来るんだと思いました。自分でもお店で売っている様なお菓子が作れてこんな素敵なものが作れるんだ！と感動しました！

お菓子は今まで買って食べていましたが、レッスン受けて意外と簡単に作れてびっくりしています。一度受けて見ると自分でも作れると自信が持てると思います！先生も優しく教えて下さるので良かったです。