シャインスイーツの想い

葡萄農園を実際に訪れて初めて知った事があります。
収穫は１年でわずか３週間程度しかなく、そのために農家は１年を費やすということ。

なのにスーパーに並んでいる葡萄は 農家が市場で売り出す価格の倍額で、 私が見たものだけかもしれませんが、軸は黒く、房は落ち、ラップでぐるぐる巻きになっている姿でした。

私はショックを受けました。
きっと農家さんはこの状況を知らないし、これを高額で買うお客様も本当のおいしさを知ることはないと。

葡萄は追熟する果物ではありません。鮮度が命なのです。

その時に思いました。
私がこの手で一人でも多く、鮮度のよいものを、そして本当においしいものを届けていきたいと。

農家の畑より産地直送！！

太陽を浴びて育った「輝く」果物を使って、お菓子作りをしながら楽しんで「輝く」時間を提供し、生徒様がご自宅に持って帰ってすごい！と褒められさらに「輝く」時を。

そんな意味を込めて…
「輝く」⇒シャイン　「お菓子」⇒スイーツ
と名付けました。
どうぞよろしくお願い致します。